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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种农产品功能性食品深加工制备方法
    一种农产品功能性食品深加工制备方法_新疆阿恰现代农业产业园有限公司_202510223113.6
    本发明涉及食品加工的技术领域，公开了一种农产品功能性食品深加工制备方法，该制备方法包括以下步骤：S1，预处理；S2，超微粉碎处理；S3，低温干燥处理；S4，混合均质化处理；S5，功能性添加处理；S6，成品包装。本发明的有益效果为：1、营养保...
    2025-05-31
  • 适用于配方食品的复配维生素及其制备
    适用于配方食品的复配维生素及其制备_中科诺实科技(北京)有限公司_202510351918.9
    本发明提供了一种适用于包括特殊医学用途全营养配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品和婴幼儿配方食品等在内的多种成人、儿童、婴幼儿用配方食品的复配维生素及其制备。本申请的复配维生素经干法混合制备而成，制备工艺简洁高效，制备方法科学安全，并且粒径分...
    2025-05-31
  • 一种甜食玉米加工的预煮机构
    一种甜食玉米加工的预煮机构_宁夏北国蜜语农业科技发展有限公司_202421675155.0
    本实用新型涉及玉米加工技术领域，具体地说，涉及一种甜食玉米加工的预煮机构。其包括加热箱，所述加热箱的一侧固定安装有料斗，所述加热箱上设置有打捞组件，通过所述打捞组件能够将加热箱内的物料向上移动，所述加热箱的另一侧设置有输送组件，且输送组件延...
    2025-05-31
  • 一种钙螯合酪蛋白凝固型酸奶的制备方法
    一种钙螯合酪蛋白凝固型酸奶的制备方法_华南农业大学_202510467887.3
    本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种钙螯合酪蛋白凝固型酸奶的制备方法。本发明选用胶束酪蛋白乳基配料为原料，利用柠檬酸三钠螯合酪蛋白，并通过喷雾干燥制备钙螯合酪蛋白粉末，再以所获得的钙螯合酪蛋白粉末为原料，以葡萄糖酸内酯作为酸化剂，利用谷...
    2025-05-31
  • 一种无糖后生元发酵型含乳饮料的制备方法
    一种无糖后生元发酵型含乳饮料的制备方法_山东蒙天乳业有限公司_202510450970.X
    本发明公开了一种无糖后生元发酵型含乳饮料的制备方法，包括；本发明涉及含乳饮料技术领域，包括以下制备步骤：步骤一、制备发酵液；步骤二、分段式发酵；步骤三、调配混合；步骤四、调酸；步骤五、均质；步骤六、对均质后的成品进行杀菌处理。该无糖后生元发...
    2025-05-31
  • 一种雪糕成型装置
    一种雪糕成型装置_浙江冰富生物科技有限公司_202421967151.X
    本实用新型提供一种雪糕成型装置，涉及雪糕加工技术领域，该雪糕成型装置包括工作台、制冷设备、成型腔、剥离腔、管道、气缸、顶板、成型模，成型模可进入到成型腔以及剥离腔内，还包括两个用于放置木片并遮盖成型模的封闭部，封闭部包括封盖，封盖的上表面均...
    2025-05-31
  • 一种0乳糖调制羊奶粉的制备工艺
    一种0乳糖调制羊奶粉的制备工艺_陕西秦龙天润乳业有限公司_202510451299.0
    本发明涉及奶粉制备技术领域，公开了一种0乳糖调制羊奶粉的制备工艺，包括：原料预处理、双频超声‑离子液体介质酶解、磁响应分子筛分离、离子液体回收再生及后续加工步骤；其中，结合双频超声技术与离子液体介质优化酶解环境，利用磁响应分子筛实现高选择性...
    2025-05-31
  • 一种多酚-小麦淀粉凝胶及其制备方法与在3D打印中的应用
    一种多酚-小麦淀粉凝胶及其制备方法与在3D打印中的应用_华南理工大学_202510262085.9
    本发明公开了一种多酚‑小麦淀粉凝胶及其制备方法与在3D打印中的应用；该多酚‑小麦淀粉凝胶由淀粉‑多酚悬浮液在温度为55‑70℃下保温糊化所得；淀粉‑多酚悬浮液由糊化多酚淀粉悬浮液与按(9：1)～(6：4)的质量比混合的小麦淀粉和蜡质小麦淀粉...
    2025-05-31
  • 一种利用海藻酸钠协同琥珀酰化处理提高大豆分离蛋白乳液特性的方法
    一种利用海藻酸钠协同琥珀酰化处理提高大豆分离蛋白乳液特性的方法_东北农业大学_202510179411.X
    一种利用海藻酸钠协同琥珀酰化处理提高大豆分离蛋白乳液特性的方法，属于蛋白加工领域，该方法包括以下步骤：（1）大豆分离蛋白溶液的制备；（2）大豆分离蛋白的琥珀酰化处理；（3）冷冻干燥；（4）大豆分离蛋白/琥珀酰化大豆分离蛋白‑海藻酸钠复合物的...
    2025-05-31
  • 一种藜麦植物奶的制备方法
    一种藜麦植物奶的制备方法_浙江大学长三角智慧绿洲创新中心_202510315805.3
    本发明属于植物基饮品制备技术领域，提供了一种藜麦植物奶的制备方法。本发明的制备方法对藜麦籽粒进行烘烤，烘烤能够使藜麦籽粒中的皂苷热分解或挥发。同时，烘烤还能增强藜麦的香气强度，使藜麦植物奶进一步去除了皂苷以及提升了风味。而且，本发明在淀粉酶...
    2025-05-31
  • 一种壳聚糖/魔芋葡甘聚糖基复合涂膜延长冷冻鱼片品质的方法
    一种壳聚糖/魔芋葡甘聚糖基复合涂膜延长冷冻鱼片品质的方法_东北农业大学_202510251969.4
    本申请公开了一种壳聚糖/魔芋葡甘聚糖基复合涂膜延长冷冻鱼片品质的方法，其制备方法包括：将壳聚糖、魔芋葡甘聚糖粉末分别与去离子水充分混合溶胀，并按照不同物质重量比例来制备复合涂膜，最后将涂膜应用于冷冻鱼片保鲜中；其中，所述复合涂膜材料包括壳聚...
    2025-05-31
  • 一种人造肥肉脂肪组织模拟细胞成型设备及方法
    一种人造肥肉脂肪组织模拟细胞成型设备及方法_江南大学_202310122511.X
    本发明涉及人造肉加工技术领域，尤其是指一种人造肥肉脂肪组织模拟细胞成型设备及方法，包括：成型机构，包括由外向内逐层套设的成型喷头、第一喷头、第二喷头；所述第二喷头用于喷出内相物料，所述第一喷头用于喷出壳聚糖物料，所述成型喷头用于喷出基料，所...
    2025-05-31
  • 一种改善胃肠道功能的青梅精石斛饮品
    一种改善胃肠道功能的青梅精石斛饮品_贵州黔地七郎中中医诊所有限公司_202510431114.X
    本发明涉及功能食品技术领域，公开了一种改善胃肠道功能的青梅精石斛饮品。本发明提供的一种改善胃肠道功能的青梅精石斛饮品的制备方法，包括以下步骤：1)将植物乳杆菌、嗜热链球菌和植酸加入到青梅汁中，发酵，得到青梅发酵原汁；2)文火熬煮步骤1)制备...
    2025-05-31
  • 一种农产品加工的杀菌装置
    一种农产品加工的杀菌装置_广州市养真元健康产业有限公司_202510418470.8
    本发明公开了一种农产品加工的杀菌装置，包括：杀菌釜体、穿插式多方位杀菌机构和脉冲式翻料机构。穿插式多方位杀菌机构装配在杀菌釜体内，穿插式多方位杀菌机构用于对农产品进行升降振动与搅拌混合式杀菌处理，穿插式多方位杀菌机构包括穿插底板，穿插底板的...
    2025-05-31
  • 一种米饭蒸煮生产线
    一种米饭蒸煮生产线_燕诚智能设备制造河北有限公司_202420377787.2
    本实用新型公开了一种米饭蒸煮生产线，涉及米饭蒸煮技术领域。它包括原料仓、洗米机和炊焖机；原料仓内安装有螺旋上料机；螺旋上料机的进料端伸入原料仓底部，螺旋上料机的出料端与洗米机的进料口连通；洗米机内安装有第一输送器；第一输送器的上料端对应盛接...
    2025-05-31
  • 一种药食同源的洛神乌梅饮制作方法
    一种药食同源的洛神乌梅饮制作方法_江西百芝堂餐饮管理有限公司_202510431153.X
    本发明涉及乌梅饮技术领域，公开了一种药食同源的洛神乌梅饮制作方法，包括以下步骤：S1、将乌梅、山楂、甘草、陈皮、洛神花在锅中浸泡湿润；S2、将纯净水、适量冰糖投放入锅中，开大火加热至出现小气泡；S3、转中小火继续煮制并加入山楂煮至沸腾；S4...
    2025-05-31
  • 一种速溶蛋清粉的制备方法
    一种速溶蛋清粉的制备方法_江南大学_202510323676.2
    本发明公开了一种速溶性蛋清粉的制备方法，属于食品技术领域。本发明速溶性蛋清粉的制备是以新鲜鸡蛋清液为原料，经剪切均质、过滤、调pH、超声、酶解和喷雾干燥，制得速溶蛋清粉，分散时间最短仅需66s，溶解度最高达95.53％，24h稳定性系数达8...
    2025-05-31
  • 带防飞溅结构的搅拌炒制装置
    带防飞溅结构的搅拌炒制装置_昆明云象花园食品有限公司_202421963377.2
    本实用新型涉及酱料炒制设备技术领域，具体为带防飞溅结构的搅拌炒制装置，包括底座；横座的顶部安装有第二马达，第二马达的输出轴穿过横座且同轴固定有转盘，转盘的底部中心处同轴固定有传动块；当第二马达驱动搅拌轴转动时，刮板可同步转动，刮板转动的同时...
    2025-05-31
  • 一种萝卜饺子制备工艺
    一种萝卜饺子制备工艺_刘刚_202510442932.X
    本发明提供一种萝卜饺子制备工艺，包括以下制备步骤：S1、清洗：将萝卜彻底清洗干净，去除表面的泥土和杂质，可以使用蔬菜刷帮助清洁，且用厨刀切去萝卜的顶部和底部，本发明将萝卜薄片晒干后与姜丁搭配制作的饺子，其萝卜本身含有丰富的维生素C、膳食纤维...
    2025-05-31
  • 谷物奶片及其制备方法
    谷物奶片及其制备方法_内蒙古伊利实业集团股份有限公司_202311618795.8
    本发明提供一种谷物奶片及其制备方法。本发明的谷物奶片，以所述谷物奶片的重量计，包含：45％～65％的乳粉、8％～12％的芝士粉、18％～30％的谷物粉和12％～20％的甜味剂。本发明的谷物奶片解决了奶片营养组成单一、口味不够多元化的问题，在...
    2025-05-31
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