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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种真空微波联合处理核桃仁高效脱涩的方法
    一种真空微波联合处理核桃仁高效脱涩的方法_昆明理工大学_202510471553.3
    本发明提供了一种核桃仁脱除涩味的方法，方法步骤如下：先将核桃仁清洗干净，将清洗完的核桃仁沥干水分置于真空舱内，启动真空泵抽取空气至指定负压环境。在保持真空状态的同时，启动微波设备，利用微波间歇式对核桃仁进行快速加热，每轮加热时间为1‑4mi...
    2025-06-05
  • 肺康复训练装置
    肺康复训练装置_重庆市江津区中心医院_202510443746.8
    本发明公开了肺康复训练装置，属于医疗器械技术领域，包括主支架，还包括：可调吹气装置、夹持装置、腿部锻炼装置和手部锻炼装置，所述主支架固定安装在床架上，所述可调吹气装置安装在主支架上，所述夹持装置设置在主支架左侧，两个所述腿部锻炼装置安装在夹...
    2025-06-05
  • 一种高膳食纤维复合米及其生产工艺与应用
    一种高膳食纤维复合米及其生产工艺与应用_辽宁三源健康科技股份有限公司_202510537745.X
    本发明专利涉及功能性食品生产技术领域，具体涉及一种高膳食纤维复合米及其生产工艺与应用。本发明利用5H（5高）5L（5低）物理技术，在高温糊化过程中减少膳食纤维的损失，在满足较好口感的基础上使复合米的膳食纤维含量达到世界卫生组织（WHO）对各...
    2025-06-05
  • 一种含胶原蛋白肽的复合凝胶软糖及其制备方法
    一种含胶原蛋白肽的复合凝胶软糖及其制备方法_陕西佰诺兮生物科技有限公司_202510491156.2
    本发明公开了一种含胶原蛋白肽的复合凝胶软糖，包含以下重量份的原料：明胶：5～10份；胶原蛋白肽：1～15份；甜味剂：30～60份；酸味剂：0.5～3份，本发明还提供一种上述含胶原蛋白肽的复合凝胶软糖的制备方法，包括提供明胶溶液、胶原蛋白肽溶...
    2025-06-05
  • 一种降低烧烤肉品中PhIP含量的方法
    一种降低烧烤肉品中PhIP含量的方法_齐鲁工业大学(山东省科学院)_202510365595.9
    本发明属于肉制品安全加工技术领域，具体涉及一种降低烧烤肉品中PhIP含量的方法。本发明使用高压脉冲电场对鲜肉进行处理，并结合特定的混合烤肉腌料对肉品进行腌制，得到的烧烤后肉品中PhIP含量显著下降，与未进行处理的肉品相比，PhIP含量降低了...
    2025-06-05
  • 一种禽类自动蒸煮用的加热设备
    一种禽类自动蒸煮用的加热设备_广州金立昌智能装备有限公司_202422067681.5
    本实用新型属于食品加工技术领域，具体的说是一种禽类自动蒸煮用的加热设备，包括加热锅；所述加热锅的顶部铰接有锅盖；所述锅盖的中部开设有排气孔；所述排气孔的顶部固接有排气管；所述排气孔的中部开设有第一槽；所述排气管的中部螺纹连接有调节螺栓；所述...
    2025-06-05
  • 一种非氢化基底乳及其制备方法和应用
    一种非氢化基底乳及其制备方法和应用_河南花花牛乳业集团股份有限公司_202510462755.1
    本发明涉及一种非氢化基底乳及其制备方法和应用，属于乳品饮品技术领域。该非氢化基底乳按质量份计算包括以下原料：生牛乳400～600份、非氢化植物油90～140份、麦芽糖浆60～80份、稀奶油30～50份、全脂乳粉21～27份、白砂糖5～15份...
    2025-06-05
  • 一种鱼丸水煮定型设备
    一种鱼丸水煮定型设备_福州大福星鱼丸有限公司_202421999357.0
    本实用新型涉及鱼丸加工技术领域，具体为一种鱼丸水煮定型设备，包括加热底座，加热底座的上表面开设有加热槽，加热槽的内部卡接固定有蒸煮池，加热底座的后侧固定连接有固定箱体，固定箱体的上端设置有搅拌机构，搅拌机构包括支撑板、伺服电机、传动螺杆、定...
    2025-06-05
  • 一种RF-SPI复合凝胶及其制备方法
    一种RF-SPI复合凝胶及其制备方法_安徽王仁和米线食品有限公司_202411595844.5
    本发明提供一种RF‑SPI复合凝胶及其制备方法，涉及RF‑SPI复合凝胶加工技术领域，通过超声处理的SPI粒径由3339nm降到968nm，溶解度从33.2％提高到56.6％，大大暴露了其活性位点，增强了其与大米粉中淀粉分子之间的结合，与大...
    2025-06-05
  • 一种植物发酵饮料的制备方法
    一种植物发酵饮料的制备方法_山东归淡生物科技有限公司_202510448256.7
    本发明公开了一种植物发酵饮料的制备方法，包括以下制备步骤：步骤一、原料准备；步骤二、原料预处理；步骤三、复合发酵；步骤四、后处理；步骤五、质量监控；通过梯度发酵技术实现大蒜素转化为高生物利用度的S‑烯丙基半胱氨酸；苦瓜皂苷与生姜酚类协同抗氧...
    2025-06-05
  • 一种冻干即食菌菇蛤蜊汤的加工方法
    一种冻干即食菌菇蛤蜊汤的加工方法_尚好科技有限公司_202510447208.6
    本发明公开了一种冻干即食菌菇蛤蜊汤的加工方法，属于食品加工技术领域。本发明公开的一种冻干即食菌菇蛤蜊汤的加工方法，应用蒸煮热加工技术和冻干技术，着重研究了蒸煮条件对蛤蜊品质的影响，优选蒸煮工艺，开发了一种冻干即食菌菇蛤蜊汤的加工方法。本发明...
    2025-06-05
  • 一种紫外处理提升蓝藻可利用性及黑水虻转化率的方法
    一种紫外处理提升蓝藻可利用性及黑水虻转化率的方法_江南大学_202311738575.9
    本发明属于有机固体废弃物资源化处理技术领域，具体涉及一种紫外处理提升蓝藻可利用性及黑水虻转化率的方法。本发明用65℃持续30 mins的巴氏消毒工艺处理蓝藻，能够有效杀灭细菌孢子、大肠杆菌并灭活变质酶，有助理提升蓝藻可利用性。使用紫外装置处...
    2025-06-05
  • 一种具有微孔结构的粉丝及其自成核制备方法
    一种具有微孔结构的粉丝及其自成核制备方法_南京财经大学_202510490734.0
    本发明公开了一种具有微孔结构的粉丝及其自成核制备方法，本发明属于食品生产技术领域，本发明提供的粉丝由淀粉粉末、食用胶、与所述淀粉粉末同源的纤维素微米颗粒、水组成，本发明利用双螺杆挤压机构建淀粉熔体加工体系，同源的纤维素微米颗粒作为成核剂自成...
    2025-06-05
  • 一种风味独特的香料粉
    一种风味独特的香料粉_滨州职业学院_202510196187.5
    本发明提出一种风味独特的香料粉，属于食品调味品技术领域；其原料组分构成如下：八角14份‑16份，花椒3份‑8份，烟桂1份‑5份，小茴香20份‑24份，丁香1份‑4份，陈皮10份‑16份，高良姜1份‑5份，干姜8份‑12份，肉蔻1份‑5份，山...
    2025-06-05
  • 多汁低豆腥味热稳定性高的湿法挤压蛋白及制备方法
    多汁低豆腥味热稳定性高的湿法挤压蛋白及制备方法_深圳市星期零食品科技有限公司_202510470963.6
    本发明公开一种多汁低豆腥味热稳定性高的湿法挤压蛋白及制备方法，包括以下重量份的原料：50‑90份豌豆分离蛋白、20‑40份酵母蛋白、15‑25份谷朊粉，10‑15份葡萄糖、6‑9份微生物谷氨酰胺转氨酶、0.3‑0.9份海藻酸钠，7‑10份茶...
    2025-06-05
  • W1/O/W2双层乳液及其制备方法和应用
    W<Sub>1</Sub>/O/W<Sub>2</Sub>双层乳液及其制备方法和应用_武汉轻工大学_202510434302.8
    本发明提出一种W1/O/W2双层乳液及其制备方法和应用，涉及生物材料封装技术领域，W1/O/W2双层乳液的制备方法包括以下步骤：将蛋白、多酚与溶剂混合加...
    2025-06-05
  • 一种库德里阿兹威氏毕赤酵母菌及其应用以及轮虫的培养方法
    一种库德里阿兹威氏毕赤酵母菌及其应用以及轮虫的培养方法_广东海洋大学_202510541829.0
    本申请涉及微生物技术领域，公开一种库德里阿兹威氏毕赤酵母菌及其应用以及轮虫的培养方法。本申请所述库德里阿兹威氏毕赤酵母菌保藏编号为GDMCC No：66038，拉丁文学名为Pichia kudriavzevii。本申请从海水环...
    2025-06-05
  • 一种降低罗非鱼水产品嘌呤的处理方法
    一种降低罗非鱼水产品嘌呤的处理方法_茂名新洲海产有限公司_202510477872.5
    本发明公开了一种降低罗非鱼水产品嘌呤的处理方法。本发明中，通过多维度技术协同创新，显著提升了罗非鱼水产品的营养安全性与市场适应性，基于天然植物提取物与功能性多糖的协同作用，结合微波－超声波物理场耦合技术，实现了嘌呤的高效降解。此过程不仅能够...
    2025-06-05
  • 一种榴莲壳发酵酱及其制备方法和用途
    一种榴莲壳发酵酱及其制备方法和用途_江苏恒顺醋业股份有限公司_202510489883.5
    本发明公开了一种榴莲壳发酵酱及其制备方法，包括如下步骤：S1榴莲壳预处理；S2拌料制曲；S3发酵；S4均质、灌装；S5灭菌；还公开了其在食品中的应用，用来制备食品调味料，制备广式榴莲鸡煲酱调味料，本发明首次将食品微生物发酵技术应用于榴莲壳废...
    2025-06-05
  • 一种用于饲料生产的维生素A制剂及其制备方法
    一种用于饲料生产的维生素A制剂及其制备方法_广州播恩动物营养有限公司_202310435409.5
    本发明公开了一种饲料生产的维生素A制剂及其制备方法，属于维生素A制剂技术领域，按质量份计，包括以下原料：将维生素A加入环己烷中，加入介孔羟基磷灰石和十二烷基硫酸钠，搅拌2‑3h后离心，得到复合材料；将壳聚糖季铵盐和改性淀粉研磨过200目筛，...
    2025-06-05
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