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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 用于冰皮月饼饼皮的烘焙油脂及制备方法、冰皮月饼饼皮及制作方法、冰皮月饼
    用于冰皮月饼饼皮的烘焙油脂及制备方法、冰皮月饼饼皮及制作方法、冰皮月饼_广州南侨食品有限公司_202310349976.9
    本发明涉及食品技术领域，尤其涉及用于冰皮月饼饼皮的烘焙油脂及制备方法、冰皮月饼饼皮及制作方法、冰皮月饼。该烘焙油脂以质量百分比计，由10％～20％重组型油脂、79.5％～89.5％高亚油酸型液体植物油以及0.5％～1.5％复配乳化剂组成；重...
    2025-06-24
  • 一种龙虾蒸煮机
    一种龙虾蒸煮机_神品农业科技(湖北)有限公司_202422254214.3
    本实用新型公开了一种龙虾蒸煮机，包括煮沸池、排汽盖和多个中空蒸桶以及设置在煮沸池内壁上的电加热丝装置，所述煮沸池顶部开设有多个安装槽，所述中空蒸桶外侧壁和安装槽内侧壁滑动连接，所述中空蒸桶内侧壁固定连接有限位环。本实用新型，在煮沸池、排汽盖...
    2025-06-24
  • 果粒果酱、果粒酸奶及其制备方法
    果粒果酱、果粒酸奶及其制备方法_内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司_202510645279.7
    本发明涉及酸奶技术领域，提供一种果粒果酱、果粒酸奶及其制备方法，该果粒果酱包括：果粒，以及位于所述果粒表面的包埋层；所述包埋层的原料包括：含有羟丙基淀粉和钙离子的混合粉、含有海藻酸钠且粘度为200~600cps的混合液；所述果粒表面包裹所述...
    2025-06-24
  • 一种等离子体活化乳酸协同射频保鲜熟制小龙虾的方法
    一种等离子体活化乳酸协同射频保鲜熟制小龙虾的方法_南京师范大学_202510560991.7
    本发明公开了一种等离子体活化乳酸协同射频保鲜熟制小龙虾的方法，包括以下步骤：以鲜活小龙虾为原料，经清洗去头后，水浴加热，得到熟制小龙虾；制备等离子体活化乳酸，并冷却至室温；将熟制小龙虾置于制备的等离子体活化乳酸中浸泡杀菌；将浸泡处理后的熟制...
    2025-06-24
  • 一种疏肝解郁的组合物及其制备工艺和应用
    一种疏肝解郁的组合物及其制备工艺和应用_天益食品(徐州)有限公司_202510543119.1
    本发明提供一种疏肝解郁的组合物及其制备工艺和应用，该组合物包括如下原料及其重量份：茯苓10‑15份、薏苡仁15‑20份、陈皮3‑6份、葛根8‑12份、黄精5‑9份、甘草3‑5份、蒲公英8‑10份、重瓣红玫瑰3‑5份、金银花3‑6份、覆盆子5...
    2025-06-24
  • 一种富含膳食纤维的杂粮馒头及其制备方法
    一种富含膳食纤维的杂粮馒头及其制备方法_谷道粮心(天津)食品有限公司_202510613715.2
    本发明提供了一种富含膳食纤维的杂粮馒头及其制备方法，涉及食品加工技术领域。通过0.3~0.6MPa的二氧化碳处理杂粮粉，并利用酶的最适温度差异将杂粮粉进行双酶解，38~42℃下α‑淀粉酶优先水解杂粮淀粉颗粒表面直链淀粉，降低面团黏度，暴露纤...
    2025-06-24
  • 护肤、增强免疫力的中药提取物、女士奶粉及制备方法
    护肤、增强免疫力的中药提取物、女士奶粉及制备方法_逸盈养健康科技(沈阳)有限公司_202510318201.4
    本发明提供了一种护肤、增强免疫力的中药提取物、奶粉及制备方法，涉及食品技术领域。该中药提取物包含以下组分：红参粉、蛹虫草粉、黄芪粉、当归粉、地黄粉、杜仲叶粉、佛手粉、黄精粉、沙棘粉、酸枣仁粉、薏苡仁粉、阿胶粉、茯苓粉、甘草粉、龙眼肉粉、大枣...
    2025-06-24
  • 一种冷萃鲜奶酪及其制备方法
    一种冷萃鲜奶酪及其制备方法_新疆天润生物科技股份有限公司_202510582849.2
    本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种冷萃鲜奶酪及其制备方法。所述冷萃鲜奶酪的制备方法，包括以下步骤：S1、混料：将原料混合后搅拌，均质后杀菌并快速冷却，得到发酵底物；S2、发酵：往发酵底物中加入乳糖酶和发酵剂，搅拌均匀后发酵，得到发酵产...
    2025-06-24
  • 仿真肉串宠物食品的制作方法以及制作装置
    仿真肉串宠物食品的制作方法以及制作装置_佩蒂动物营养科技股份有限公司_202010832666.9
    本发明提供一种仿真肉串宠物食品的制作方法以及制作装置，制作方法包括：对第一材料与辅料进行均匀混合成为第一混合物；对第二材料与辅料进行均匀混合成为第二混合物；对第一混合物与第二混合物进行挤出，形成第一挤出物和第二挤出物，第一挤出物和第二挤出物...
    2025-06-24
  • 一种利用分段炒制技术制备花生酱的制备系统及其制备方法
    一种利用分段炒制技术制备花生酱的制备系统及其制备方法_福建正味生物科技有限公司_202510148089.4
    本发明属于花生酱制备技术领域，具体是一种利用分段炒制技术制备花生酱的制备系统及其制备方法，包括底座，底座的侧壁滑动安装有收集盒，所述底座的外部设置有进排料组件，进排料组件的内部设置有烘干组件，烘干组件包括处理箱、多个容纳槽、加热盒、分隔板、...
    2025-06-24
  • 一种提高金枪鱼生鱼片肉质的冷冻方法
    一种提高金枪鱼生鱼片肉质的冷冻方法_三亚晨海实业有限公司_202510576162.8
    本发明属于鱼片冷冻技术领域，具体涉及一种提高金枪鱼生鱼片肉质的冷冻方法。本发明通过使用含有薄荷提取物和柠檬酸的复合保鲜液浸泡鱼片，有利于在鱼片表面形成抗氧化、抑菌保护层；通过高压冷冻、第一次低温冷冻、绿茶浸泡和第二次低温冷冻，有利于抑制微生...
    2025-06-24
  • 一种利用鱿鱼加工废弃物制备生物保鲜剂的方法
    一种利用鱿鱼加工废弃物制备生物保鲜剂的方法_浙江兴业集团有限公司_202510490972.1
    本发明公开了一种利用鱿鱼加工废弃物制备生物保鲜剂的方法，将鱿鱼头、表皮等废弃物干燥粉碎后，经木瓜蛋白酶酶解获得多肽混合物；随后与3‑O‑阿魏酸奎宁酸、2,5‑二甲氧基肉桂酸接枝，透析冻干得到生物保鲜剂。本发明以鱿鱼加工废弃物为原料，通过接枝...
    2025-06-24
  • 三赞胶在制备饮料中的应用及其制备的饮料产品
    三赞胶在制备饮料中的应用及其制备的饮料产品_河北沣川生物科技有限公司_202510344362.0
    本发明涉及饮料添加剂技术领域。本发明提供了三赞胶在制备饮料中的应用及其制备的饮料产品，所述饮料为乳饮料。本发明利用三赞胶作为稳定剂进行产品制备，使用时与食品、化妆品或工业产品中的常见成分的兼容性好，不易发生絮凝或分层。可以适用于饮料、乳制品...
    2025-06-24
  • 一种生产高鲜肉犬猫主粮的鲜肉处理系统及方法
    一种生产高鲜肉犬猫主粮的鲜肉处理系统及方法_山东海创工贸有限公司_202510366382.8
    本发明提供了一种生产高鲜肉犬猫主粮的鲜肉处理系统及方法，旨在解决现有技术的鲜肉处理系统方法处理后的鲜肉水分含量高或适口性、营养价值低的问题。本发明主要包括：破碎粉碎机、研磨机、低温真空浓缩机、肉浆暂存罐、油脂暂存罐、气液分离室、真空系统、肉...
    2025-06-24
  • 一株开菲尔慢生乳杆菌在改善免疫衰老方面的用途及含有该菌株的功能性食品
    一株开菲尔慢生乳杆菌在改善免疫衰老方面的用途及含有该菌株的功能性食品_光明乳业股份有限公司_202311727336.3
    本发明涉及微生物技术领域，具体涉及一株开菲尔慢生乳杆菌在改善免疫衰老方面的用途及含有该菌株的功能性食品。本发明提供开菲尔慢生乳杆菌Fanghua在制备抗衰老的产品中的用途，所述开菲尔慢生乳杆菌Fanghua的保藏编号为CGMCC NO.27...
    2025-06-24
  • 开菲尔慢生乳杆菌在制备延长动物寿命产品或增加端粒长度产品中的用途及含有其的组合物
    开菲尔慢生乳杆菌在制备延长动物寿命产品或增加端粒长度产品中的用途及含有其的组合物_光明乳业股份有限公司_202311727325.5
    本发明涉及微生物制品领域，特别是涉及开菲尔慢生乳杆菌Fanghua在制备延长动物寿命的产品或增加端粒长度的产品中的用途及含有其的组合物。本发明中开菲尔慢生乳杆菌(Lentilactobacillus kefiri)Fanghua的保藏编号为...
    2025-06-24
  • 一种魔芋微粉的制备方法及其应用
    一种魔芋微粉的制备方法及其应用_河北喜之郎食品有限公司_202310767473.3
    本发明公开了一种魔芋微粉的制备方法及其应用，涉及食品加工技术领域。所述的魔芋微粉的制备方法包括以下步骤：S1、超微粉碎处理；将粗制魔芋粉进行超微粉碎处理，得到粒径D50低于15.0μm的魔芋粉；S2、电脉冲处理；S2、电脉冲处理；将S1超微...
    2025-06-24
  • 一种厚块肉类腌制保存装置及保存方法
    一种厚块肉类腌制保存装置及保存方法_合肥吴永源农业发展有限公司_202510295928.5
    本发明涉及肉食品腌制技术领域，具体为一种厚块肉类腌制保存装置及保存方法，包括，主支持底板和主支持顶板，所述主支持底板的左侧面固定连接有驱动侧板，所述主支持底板的右侧面固定连接有从动侧板，所述驱动侧板与从动侧板均与主支持顶板固定连接，所述主支...
    2025-06-24
  • 一种低温真空油炸牡蛎的制备方法
    一种低温真空油炸牡蛎的制备方法_大连工业大学_202510427114.2
    本发明公开了一种低温真空油炸牡蛎的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明所述的方法包括：将面糊与外源添加剂混合均匀，制成外裹糊，备用；其中，外源添加剂为瓜尔胶、黄原胶中的任一种；然后将牡蛎洗净吸干表面水分，先裹一层小麦粉，再和外裹糊混合均匀...
    2025-06-24
  • 植物单宁提取物在促进黑水虻养殖底物碳氮养分高效利用与减排中的应用
    植物单宁提取物在促进黑水虻养殖底物碳氮养分高效利用与减排中的应用_中国农业大学_202510108051.4
    本发明公开了植物单宁提取物在促进黑水虻养殖底物碳氮养分高效利用与减排中的应用。本发明应用包括如下步骤：将黑水虻幼虫接种于由植物单宁提取物、禽畜粪便和含碳物料混合而成的底物中，在恒温、恒湿、避光、敞口条件下进行黑水虻养殖，养殖完毕后收集虫体和...
    2025-06-24
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