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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种双蛋白多肽豆乳及其制备方法
    一种双蛋白多肽豆乳及其制备方法_苏州金记食品有限公司_202510003199.1
    本发明涉及一种双蛋白多肽豆乳及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明通过将芽长为4‑6cm的大豆经过低温胁迫与解冻回温，刺激并提高大豆内源酶的活性，同时使得大豆蛋白结构松散，便于酶解。然后进行瞬时高温热激，在保证大豆内源酶活性的前提下钝化...
    2025-04-28
  • 用于在动物中提供健康益处的方法
    用于在动物中提供健康益处的方法_雀巢产品有限公司_202380066550.0
    本公开提供了用于在动物中治疗肾小球过度滤过，减少组织中的糖原贮积，或减少尿毒症毒素的方法和组合物，该方法和组合物包括向该动物口服施用包含中链甘油三酯、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)、精氨酸、抗氧化剂、和B族维生素的组合物。
    2025-04-28
  • 一种瓜拉纳风味口含袋及其制备方法
    一种瓜拉纳风味口含袋及其制备方法_东莞市吉纯生物技术有限公司_202510147418.3
    本发明公开了一种瓜拉纳风味口含袋，涉及瓜拉纳制品技术领域。其包括外袋和瓜拉纳风味颗粒，瓜拉纳风味颗粒包括以下质量份数的组分：5‑7份无水乙醇、50‑60份瓜拉纳提取物、5‑10份填充剂、0‑0.05份防腐剂、3‑5份粘结剂、1‑3份酸碱调节...
    2025-04-28
  • 仿真纤维肉
    仿真纤维肉_财团法人纺织产业综合研究所_202410276968.0
    一种仿真纤维肉包括第一纤维及第二纤维。第一纤维为同轴型纤维，且同轴型纤维具有里层与表层，其中第一纤维包括植物蛋白、动物蛋白及第一海藻酸盐。第二纤维包括半纤维素及第二海藻酸盐。仿真纤维肉不仅具有一定的胶着性，不易在被咬下的瞬间直接松散开，还具...
    2025-04-28
  • 一种富含胶原蛋白和γ-聚谷氨酸的咖啡伴侣及其制备方法和应用
    一种富含胶原蛋白和γ-聚谷氨酸的咖啡伴侣及其制备方法和应用_江西师范大学_202510287755.2
    本发明公开了一种富含胶原蛋白和γ‑聚谷氨酸的咖啡伴侣及其制备方法和应用，涉及食品技术领域，包括以下质量份数的成分：鱼明胶：20‑30份；γ‑聚谷氨酸：10‑15份；牛奶粉：20‑30份，或，酪蛋白酸钠：10‑20份；乳糖：5‑10份；植物油...
    2025-04-28
  • 一种桑叶和海藻的组合凉粉
    一种桑叶和海藻的组合凉粉_浙江工业大学_202510303098.6
    本发明公开了一种桑叶和海藻的组合凉粉，属于食品保健领域。本发明涉及一种桑叶和海藻的组合凉粉的制备方法，所述凉粉的原料组成及质量百分比为:海藻粉20‑40％，桑叶粉10‑60％，魔芋胶0.5‑3％，可得然胶0.5‑2.5％，白糖8‑10％，柠...
    2025-04-28
  • 一种营养组合物及其制备方法与应用
    一种营养组合物及其制备方法与应用_北京建生药业有限公司_202510276813.1
    本申请涉及营养制品技术领域，公开了一种营养组合物及其制备方法与应用，包括以下重量份数计成分：鲜蝮蛇冻干粉75～85份；鲜蜂王浆冻干粉62～72份；西洋参粉48～58份。本发明通过鲜蝮蛇冻干粉、鲜蜂王浆冻干粉和西洋参粉通过科学配比协同发挥作用...
    2025-04-28
  • 用于降低胃肠道中的感染风险的人乳低聚糖
    用于降低胃肠道中的感染风险的人乳低聚糖_科·汉森有限公司_202510287188.0
    本公开涉及一种用于在人类受试者中降低由致病性大肠杆菌引起的胃肠道中感染风险的组合物，所述组合物包含至少一种人乳低聚糖，其中，该人乳低聚糖为3‑岩藻糖基乳糖、3’‑唾液酸基乳糖、6’‑唾液酸基乳糖和/或乳糖‑N‑四糖。
    2025-04-28
  • 一种膳食纤维及其制备方法和应用
    一种膳食纤维及其制备方法和应用_浙江大学中原研究院_202510264688.2
    本发明提供了一种膳食纤维及其制备方法和应用，属于食品技术领域。本发明提供的膳食纤维的制备方法，不采用含氯试剂和/或臭氧，包括以下步骤：将木质纤维素生物质与漆酶试剂混合，进行酶处理，得到酶处理纤维；将所述酶处理纤维与漂白试剂混合，在超声波与微...
    2025-04-28
  • 一种松茸水及其加工方法
    一种松茸水及其加工方法_青岛东临栈桥科技发展有限公司_202510242342.2
    本发明涉及饮品加工技术领域，公开了一种松茸水及其加工方法，包括以下步骤：S1.采取鲜松茸，进行清洗；S2.将清洗后的鲜松茸切丁并研磨，获取汁液；S3.将步骤S2所得汁液与特制纯净水混合；S4.将步骤S3所得混合液进行熟化；S5.对熟化后的混...
    2025-04-28
  • 一种醉制辣椒的制备方法及其应用
    一种醉制辣椒的制备方法及其应用_郭霞_202510153804.3
    本发明公开了一种醉制辣椒的制备方法及其应用，属于食品技术领域。本发明通过将低辣度辣椒和高辣度的小米辣，经盐水浸泡，沥干，与食用盐、姜蒜粒、花椒和香辛料混匀，再加入粮食酒、酱油共同腌制发酵至辣椒发软且皮肉不分离，即得醉制辣椒。本发明的醉制辣椒...
    2025-04-28
  • 一种促进健康、辅助戒烟的复合植物精华糖果
    一种促进健康、辅助戒烟的复合植物精华糖果_合肥德汉企业管理有限公司_202510109307.3
    一种促进健康、辅助戒烟的复合植物精华糖果的配方如下(按重量的百分比计)：甘草提取物：5％‑15％；菊花提取物：5％‑10％；胖大海提取物：3％‑8％；罗汉果提取物：3％‑7％；琵琶叶提取物：2％‑6％；余甘子提取物：2％‑5％；绿茶提取物(...
    2025-04-28
  • 一种基于面筋三维网络结构强化的鲍鱼饲料制作方法
    一种基于面筋三维网络结构强化的鲍鱼饲料制作方法_福建省水产研究所(福建水产病害防治中心)_202510310292.7
    本发明公开了一种基于面筋三维网络结构强化的鲍鱼饲料制作方法，其包括如下步骤：步骤一，将鲍鱼配合饲料的原料粉碎，过筛；原料配方中含有2～50％的谷朊粉；步骤二，将各原料粉混合均匀；步骤三，混合均匀后的原料粉放入和面机中和面，制成具有粘弹性的饲...
    2025-04-28
  • 冲调型植物基酸奶粉末及常温植物基酸奶的制作方法
    冲调型植物基酸奶粉末及常温植物基酸奶的制作方法_邵阳学院_202411841805.9
    一种冲调型植物基酸奶粉末，制作方法包括：采用发酵菌对植物基奶进行发酵，得植物基酸奶，干燥，粉碎成粉末，得冲调型植物基酸奶粉末；所述发酵菌包括融合魏斯氏菌。本发明还包括一种冲调型常温植物基酸奶的制作方法。所得冲调型植物基酸奶粉末可直接加水冲调...
    2025-04-28
  • 一种复合益生菌发酵中药饲料添加剂及制备方法
    一种复合益生菌发酵中药饲料添加剂及制备方法_湖南粒丰生物科技有限公司_202510133137.2
    本发明属于饲料添加剂技术领域，具体涉及一种复合益生菌发酵中药饲料添加剂及制备方法。该饲料添加剂的制备方法包括以下步骤：a.称取各原料：以重量份计，称取中药组合物52‑68份、复合益生菌0.5‑2份、复合微量元素1.5‑3.5份、木质素酶0....
    2025-04-28
  • 鞋类足跟插入件
    鞋类足跟插入件_沃尔玛阿波罗有限责任公司_202280061662.2
    提供了一种用于鞋类物品的足跟插入件，该鞋类物品包括鞋帮，该鞋帮限定了具有脚踝开口的足部容纳腔。足跟插入件包括基部。足跟插入件包括从基部向外延伸到脊部的末端的脊部，使得当基部可操作地连接到足跟区域时，脊部沿着鞋帮的足跟区域的后壁朝向脚踝开口向...
    2025-04-28
  • 一种无矾酒渍海蜇加工工艺和方法
    一种无矾酒渍海蜇加工工艺和方法_大连理工大学_202510140244.8
    本发明提供一种无矾酒渍海蜇加工工艺和方法，属于食品科学与工程领域，其特征在于：以新鲜海蜇或者盐渍海蜇为原料，基于海蜇酒渍动力学方程而构建，工艺过程为：取新鲜海蜇或者盐渍海蜇原料进行预处理→酒渍前处理→酒渍封存后处理→海蜇酒渍系列化产品生产加...
    2025-04-28
  • 一种类咖啡风味酒糟粉制作工艺、酒糟粉及其应用
    一种类咖啡风味酒糟粉制作工艺、酒糟粉及其应用_梅州市围龙屋星园餐饮管理有限公司_202510296971.3
    本发明提供了一种类咖啡风味酒糟粉制作工艺、酒糟粉及其应用，将含有红谷米粉的娘酒糟置于预热后的烤箱，烤箱面温设定在160‑180℃，底温设定在180‑220℃，烤制30‑40分钟，烤制后冷却至室温，再打碎成粉末，制得酒糟粉。该酒糟粉可添加在咖...
    2025-04-28
  • 营养制剂及其用途
    营养制剂及其用途_塔斯马尼亚大学奈克瑟斯水产科学股份有限公司_202280098795.7
    本发明大体上涉及用于水产甲壳类和鱼类物种发育的营养组合物。更具体地，用于热带眼斑龙虾的包含n‑3和n‑6脂肪酸以及活的卤虫(Artemia)的营养制剂。
    2025-04-28
  • 炸物样裹衣食品的制造方法
    炸物样裹衣食品的制造方法_日清富滋株式会社_202380066151.4
    炸物样裹衣食品的制造方法，其中，包括将食材与油一起炒制烹调或烤制烹调，所述食材附着有含有0.1～5质量％的海藻酸一价金属盐和0.1～5质量％的二价金属盐的粉状面衣材料。
    2025-04-28
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