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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 本实用新型公开了一种预制菜卤制机,该卤制机包括卤制机体,所述的卤制机体上方固定连接有加热筒,加热筒套设有卤制桶,卤制桶内侧的底部转动设置有推进机构,推进机构通过旋转推动卤汤,所述的卤制机体的一侧设置有升降机构,升降机构的一侧设置有支撑块,支...
  • 本实用新型涉及代用茶灭菌领域,公开了用于代用茶生产的高效灭菌组件,包括保护壳,所述保护壳前侧固定连接有固定杆,所述固定杆顶部固定连接有电机,所述电机输出端固定连接有齿轮一,所述齿轮一前侧边缘固定连接有连接架,四个所述连接架后侧之间固定连接有...
  • 本实用新型公开了一种糖果生产用糖果自动压片机,属于糖果生产技术领域,包括支撑框架,所述支撑框架顶端一侧固定安装有四个支撑腿,且四个支撑腿顶端固定安装有给料盒,所述支撑框架顶端中间固定安装有门型架,且门型架顶端中间固定安装有液压柱。本实用新型...
  • 本发明提供一种芒果NFC产品及其工艺,包括以下步骤:挑选健康芒果打浆后得芒果浆液,将芒果浆液过滤,酶解,离心,灭酶,均质后得均质液;将均质液杀菌,冷却,灌装,得成品。本发明工艺明确了酶解液的原料组成和配比,明确了芒果浆液离心步骤中离心机主机...
  • 本实用新型属于豆浆生产装置技术领域,且公开了一种豆浆生产的杀菌消毒装置,包括消毒箱,所述消毒箱的内部活动安装有透光玻璃罐,所述透光玻璃罐的顶端活动套接有一号阀门,所述一号阀门的顶端贯穿消毒箱并延伸至消毒箱的外部,所述一号阀门底端的外表面与消...
  • 本实用新型公开了用于蔬菜干制品的干燥存储消毒设备,包括箱体,所述箱体的前端面通过合页安装有箱门,所述箱体的底部内壁固定连接有干燥机,所述箱体中心安装有多个放置板,所述箱体的两侧内壁均设置有与多个与放置板相对应的限位组件,多个所述放置板的顶部...
  • 本发明涉及医药、保健及食品技术领域,公开了一种减肥排毒养颜的食用活性炭配方及其制备方法,其中配方,包括以下按质量份数计的原料:玉米芯活性炭:55份~75份;南瓜粉:10份~20份;洋姜粉:8份~15份;菊粉:8份~15份,所述玉米芯活性炭的...
  • 本申请涉及茉莉花加工技术领域,公开了一种茉莉花茶清洁生产工艺,包括以下步骤:S1、茉莉花的复合激发预处理:对新鲜茉莉花进行超声波处理与臭氧激活处理;S2、低温动态多相窨制:将处理后的茉莉花与茶叶混合,利用分区动态气相调控系统进行多阶段窨制;...
  • 本发明属于果蔬清洗技术领域,尤其是一种果蔬表面污染物去除清洗设备及清洗方法,包括清洗槽体和安装在清洗槽体表面的超声波清洗系统,清洗槽体的内表面传动连接有筛网传送带,清洗槽体的支架上表面固定连接有龙门架,龙门架的下表面设置有位移调节机构,位移...
  • 本发明属于食品科学与技术领域,提出了一种提高蛋白质气味结合能力的方法,包括:将蛋白质原料与气味化合物溶液进行混合处理,得到第一混合物;将所述第一混合物进行加热处理,得到所述蛋白质‑气味复合物体系。本发明的制备方法,首先通过混合处理使蛋白质与...
  • 本发明属于食品加工技术领域,公开了一种利用水果加工废弃物制备高抗氧化性、易吸收的风味鸽血豆腐的方法,该方法利用超声波/微波/脉冲电场辅助乙醇浸提水果加工废弃物获取多酚,再通过高压均质破壁技术和TG酶交联技术制备鸽血豆腐,利用了多酚提取物中含...
  • 本发明涉及一种使用含有异丁香酚的香气物质提高糖类物质甜味值的方法,具体过程为将糖类物质和含有异丁香酚的香气物质混合,并利用电子舌和分子模拟技术探究对甜度响应值的影响。所述含有异丁香酚的香气物质包括异丁香酚或异丁香酚胶囊包合物,所述糖类物质包...
  • 本发明公开了一种五谷杂粮酶解工艺,属于五谷杂粮酶解技术领域,针对了五谷杂粮酶解时不充分的问题,一种五谷杂粮酶解工艺,该工艺包括如下步骤:五谷杂粮选取;将五谷杂粮用清水清洗干净,至于水温30度的水中浸泡3h;将浸泡后的五谷杂粮从水中捞出,风干...
  • 本发明公开了一种负载EGCG的大豆酶法乳液的制备方法,该方法包括以下步骤:(1)采用酶法制备大豆乳液;(2)制备大豆酶法乳液分散液;(3)制备负载EGCG的大豆酶法乳液。本发明制备的负载EGCG的大豆酶法乳液粒径增大,ζ‑电位绝对值提高,具...
  • 本发明提供一种含N‑乙酰神经氨酸的美白组合物及其应用,所述美白组合物包括N‑乙酰神经氨酸(燕窝酸)、烟酰胺、蛋白肽和针叶樱桃提取物,其中,蛋白肽和针叶樱桃提取物的质量均不超过唾液酸质量的2倍。本发明通过将唾液酸、烟酰胺、蛋白肽和针叶樱桃提取...
  • 本发明公开一种抗融软冰淇淋粉,主要由以下重量份的原料通过喷雾干燥法制得:乳粉12‑18份、糖21‑28份、麦芽糊精5‑9份、喷雾干燥助剂1.5‑2.8份、乳化稳定剂0.7‑1.2份、水45‑55份。同时提供其制备方法及冰淇淋的制备方法。本发...
  • 本发明涉及卤料包技术领域,具体为一种卤制牛肉的卤料包及其制备方法,所述卤料包由下列重量份的原料制成:白蔻15‑25克、香叶1‑2克、草果3‑7克、丁香0.5‑1.5克、小茴香0.5‑1.5克、桂皮1‑5克、大香3‑7克、满天星5‑15克、花...
  • 本发明公开了一种复合茶提取物,其采用酶解‑物理场辅助联用法提取制备复合茶提取物,经过备料、酶解、灭酶、剪切、均质、离心、抽滤、浓缩、冷冻干燥工艺制备而成。同时本发明还公开了一种复合茶提取物在食品与保健品中的应用。本发明的一种复合茶提取物及其...
  • 本申请涉及一种缓解羔羊运输应激的饲料及其制备方法,涉及养殖饲料制备技术领域,其制备原料包括以下质量份数的组分:优质蛋白原料18‑22%、能量补给料65‑70%、矿物质及微量元素混合物1‑1.5%、抗氧化剂0.2‑0.3%,余量为水分及其他辅...
  • 本申请提供了一种复合海藻、饲料添加剂、应用及减少反刍动物瘤胃甲烷排放的方法,属于反刍动物饲料技术领域。本发明将复合海藻添加到基础饲料中,经实验研究表明,具有很好的胃肠道甲烷减排效果。所用的复合海藻为盐藻、小球藻,盐藻和小球藻可利用我国丰富的...
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