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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
一种植物蛋白肉的制备方法及其在全价猫粮中的应用
本发明提供一种植物蛋白肉的制备方法及其在全价猫粮中的应用,先将豌豆蛋白‑大豆分离蛋白与油脂微球等原料经高水分挤压制成植物蛋白肉,再与由香菇水解物和L‑岩藻糖制成的诱食剂,和配方余下原料加工制成全价猫粮。本发明采用壳聚糖‑琼脂糖负载DHA藻油...
一种益生菌裹红枣产品及其制备方法
本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种益生菌裹红枣产品及其制备方法。该产品由该方法制得。该方法包括:选择新鲜红枣,清洗去除红枣表面的污物,沥干水分;将沥干后的红枣置于氧化剂溶液中进行第一浸泡处理;将第一浸泡处理后的红枣去核切片,获得红枣片...
针对于吞咽障碍的增稠组合物及其制备方法与应用
本申请提供了一种针对于吞咽障碍的增稠组合物及其制备方法与应用,该增稠组合物包括为包括第一组分,第一组分包括增稠剂与氯化镁,增稠剂包括多糖类增稠剂、蛋白质类增稠剂中的至少一种。不同于作为镁元素补充剂中的氯化镁,本方案中以氯化镁作为交联剂或稳定...
一种诱导Ⅱ型糖尿病的饲料及其应用
本发明属于实验动物模型领域,具体涉及一种诱导Ⅱ型糖尿病的饲料及其应用,所述饲料由以下重量份数的组分组成:常规成分450~550份,反式脂肪酸含量为63g/L~67g/L的菜籽油10~150份,猪油30~170份,蔗糖170~180份;所述常...
一种采用大块切片食材制作宠物食品的工艺
本发明公开了一种采用大块切片食材制作宠物食品的工艺,属于宠物食品的加工技术。本发明根据宠物的营养需求,将不同种类的原料切成大块食材切片,根据宠物的食用量搭配至少两种大块食材切片组成大块食材组合,再真空包装成主料包,搭配独立包装的营养辅料,提...
一种高原鸡专用饲料配方
本发明公开了一种高原鸡专用饲料配方,由以下重量百分比的原料组成:苦荞20%、燕麦10%、玉米20%、蚕豆5%、豆粕15%、苜蓿10%、麦麸5%、鱼粉8%、石粉1.7%、盐0.3%、预混料5%。通过科学配比,兼顾能量、蛋白质、维生素和矿物质等...
人参益生菌发酵饮品配方及制备方法
本发明涉及药食同源饮品技术领域,且公开了人参益生菌发酵饮品配方及制备方法,人参、枸杞、黄精、茯苓、山楂、蜂蜜和复合益生菌群;饮品的组成原料重量份数比为:人参5‑15份;枸杞3‑8份;黄精2‑5份;茯苓1‑3份;山楂3‑6份;蜂蜜5‑10份;...
一种米邦塔仙人掌果肉果汁产品及其制备方法
一种米邦塔仙人掌果肉果汁产品及其制备方法,该产品的原料组成包括:米邦塔仙人掌果肉果汁200‑300份、水250‑300份、调味剂10‑100份,其中,调味剂包括灯笼果果汁、虎杖汁,且灯笼果果汁与虎杖汁的重量比为1‑2:1,制备时,先将米邦塔...
一种梅子酱的制作方法及其应用
本申请涉及食品技术领域,具体公开了一种梅子酱的制作方法及其应用。本申请的梅子酱不仅保留了腌制过程中形成的独特风味,还集咸、甜、酸等多种口味于一体,能够品尝出咸香、酸甜等多种口味组合,而且酸涩味得到了较为彻底的去除,克服了相关技术中的缺陷,适...
一种协同全身垂直律动训练促进青少年减肥增高固体饮料及其制作方法
本发明公开了一种协同全身垂直律动训练促进青少年减肥增高固体饮料及其制作方法。该固体饮料由乳清蛋白、大豆蛋白、抗性糊精、低聚果糖、钙、维生素 D、维生素 K、左旋肉碱、绿茶提取物、荷叶提取物等多种成分组成,通过科学配比,能够为青少年补充营养,...
一种利用啤酒酿造废料制备抗腹泻病饲料的方法及应用
本发明提供了一种利用啤酒酿造废料制备抗腹泻病饲料的方法及应用,属于微生物发酵饲料技术领域,具体为利用啤酒糟3‑4份、玉米粒3‑4份、豆粕2‑4份、啤酒废酵母粉1‑2粉、米糠1‑2份和麦麸1‑2份混合作为发酵原料,并加入啤酒废酵母洗涤液‑环糊...
一种调控豌豆分离蛋白凝胶对风味化合物吸附能力的方法
本发明涉及一种调控豌豆分离蛋白凝胶对风味化合物吸附能力的方法,该方法主要是将豌豆分离蛋白溶解在去离子水中在磁力搅拌下反应得到豌豆分离蛋白,将碱性蛋白酶加入所得溶液中,充分搅拌后于55℃下反应一定时间,然后于90℃下加热10min,之后通过冰...
一种复合型呕吐毒素脱毒剂及其制备方法和应用
本发明涉及一种复合型呕吐毒素脱毒剂及其制备方法和应用,属于饲料添加剂领域。所述复合型呕吐毒素脱毒剂包括以下组分:脱毒菌、葡萄糖氧化酶、吸附剂和杜仲提取物;所述脱毒菌为植物乳杆菌、戊糖片球菌、酿酒酵母菌。本发明的复合型呕吐毒素脱毒剂可以有效降...
一种制备含有海鞘提取物、DHA和NMN组合物胶囊的方法
本发明提供一种制备含有海鞘提取物、DHA和NMN组合物胶囊的方法,涉及保健食品技术领域,所述组合物胶囊由海鞘提取物、游离的二十二碳六烯酸、烟酰胺单核苷酸和维生素E组成,海鞘提取物、游离的二十二碳六烯酸、烟酰胺单核苷酸和维生素E的组分为:海鞘...
一种酸茶菜调味料制作工艺
本发明公开了一种酸茶菜调味料制作工艺,包括以下步骤,步骤(1):古法酸茶基料制备;其过程包括鲜叶萎凋、红外杀青、三维发酵罐发酵与地热干燥,三维发酵罐发酵为双菌协同分段发酵;步骤(2):调味料加工;其过程包括酶解提鲜、复合调配与造粒成型,酶解...
一种仙人掌发酵液及其制备方法
本发明公开了一种仙人掌发酵液及其制备方法,该发酵液由可食用仙人掌、石斛属植物、枸杞属植物、素馨属植物为原料制成;原料重量占比为:可食用仙人掌50%、石斛属植物15%、枸杞属植物20%、素馨属植物15%;通过特定的原料配比,使得各原料中的多糖...
一种益生菌茶汤发酵泡菜及其制备方法
本发明公开了一种益生菌茶汤发酵泡菜及其制备方法,属于属于食品加工技术领域,将蔬菜预腌后,以绿茶、红茶或乌龙茶茶汤为基底,添加2~5%白砂糖、1~3%食盐、香辛料及益生菌制剂(植物乳杆菌等,活菌数≥1×10
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CFU/g)...
包含多不饱和脂肪酸的凝胶糖果
本发明涉及一种新的制剂,即一种凝胶糖果,其中包含高含量(浓度)的至少一种多不饱和脂肪酸(PUFA)。在一个实施方式中,凝胶糖果包含包封微粒(encapsulated particles),包封微粒包括包封至少一种多不饱和脂肪酸的凝聚壳,至少...
一种提高DHA鱼肉肠凝胶强度的方法及其应用
本发明涉及水产品精深加工技术领域,具体涉及一种提高DHA鱼肉肠凝胶强度的方法及其应用。包括以下步骤:构建复合凝胶增强体系;将鱼糜与复合交联剂和DHA乳液混合;加盐,擂溃后灌肠;梯度热诱导:冷却定型,获得DHA鱼肉肠。本发明通过采用复合交联剂...
橙皮素在制备治疗或预防猪囊膜病毒感染药物或饲料添加剂中的应用
本申请公开了橙皮素在制备治疗或预防猪囊膜病毒感染药物或饲料添加剂中的应用,所述的药物为橙皮素或以橙皮素作为有效成分添加溶剂或辅料制成口服液、颗粒剂、片剂、粉剂,使用剂量为2~10mg/kg猪体重;或者橙皮素直接添加至饲料中,添加量为猪饲料总...
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