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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种利用低温热沉的酱油加工方法
    一种利用低温热沉的酱油加工方法_广东厨邦食品有限公司_202510290710.0
    本发明公开了一种利用低温热沉的酱油加工方法，解决在现有热沉工序中原油半成品析出大量杂质而损耗氨基酸态氮的问题，其包括以下步骤：(1)加温灭菌：将原油进行加温灭菌，得到灭菌原油半成品；(2)热沉：将灭菌原油半成品降温至30～40℃，打入密闭的...
    2025-06-25
  • 一种兼具抗氧化抑菌活性的呈味基料及其制备方法
    一种兼具抗氧化抑菌活性的呈味基料及其制备方法_吉林大学_202510285586.9
    本发明公开了一种兼具抗氧化抑菌活性的呈味基料及其制备方法，该方法先将高温豆粕粉碎后加水，然后进行微波预处理，在添加碱性蛋白酶和风味蛋白酶双酶分步水解高温豆粕的基础上，再通过添加谷氨酰胺和谷氨酰胺酶对水解液进行酶反应修饰。本发明所制备的呈味基...
    2025-06-25
  • 一种常温酸奶及其制备方法
    一种常温酸奶及其制备方法_内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司_202510098257.3
    本发明涉及常温酸奶技术领域，具体涉及一种常温酸奶及其制备方法，通过双频超声处理与超高压处理相结合以及第一阶段发酵与第三阶段发酵之间的第二阶段发酵过程中施加超声处理能够使酸奶在维持较低菌数甚至无菌性的基础上极大提高酸奶的拉丝特性，使得酸奶可以...
    2025-06-25
  • 质地稳定柔软有弹性的用于水生生物的饲料
    质地稳定柔软有弹性的用于水生生物的饲料_斯克雷廷水产养殖研究中心公司_202080011239.2
    用于水生生物的挤出配合全价饲料，所述配合全价饲料包含：‑至少一种非水解蛋白质源；‑至少一种脂肪源；‑在至少一种原料中固有的纤维；‑任选存在的至少一种含碳水化合物的源；‑维生素添加剂；‑矿物添加剂；‑水；‑至少部分地包含可食用的含淀粉的来源于...
    2025-06-25
  • 含有氨基酸和IGF-1的补充剂和组合物及使用方法
    含有氨基酸和IGF-1的补充剂和组合物及使用方法_普乐腾生物科学有限公司_202180033141.1
    本文提供了包括游离氨基酸L‑谷氨酰胺或其盐、L‑亮氨酸或其盐、和L‑精氨酸或其盐以及活性IGF‑1的补充剂。该L‑谷氨酰胺或其盐、L‑亮氨酸或其盐和L‑精氨酸或其盐可以以大约3:1:1的比率存在。还提供了包括该补充剂的组合物，如食品。本披露...
    2025-06-25
  • 一种利用牛肠道乳酸杆菌制备发酵饲料的方法
    一种利用牛肠道乳酸杆菌制备发酵饲料的方法_甘肃农业大学_202510581908.4
    本发明属于发酵饲料的技术领域，涉及一种利用牛肠道乳酸杆菌制备发酵饲料的方法，具体包括以下步骤：步骤一，肠道内容物与预灭菌生理盐水混合过滤并添加氨基酸；步骤二，调节肠道溶液pH，厌氧培养，然后与吸附载体混合得固化菌剂；步骤三，将饲料、固化菌剂...
    2025-06-25
  • 一种用于猪育肥阶段的棉源饲料及其制备方法
    一种用于猪育肥阶段的棉源饲料及其制备方法_石河子大学_202510407926.0
    本发明公开了一种用于猪育肥阶段的棉源饲料及其制备方法，属于养殖饲料技术领域。本发明所述用于猪育肥阶段的棉源饲料，包括以下重量份的组分：玉米67～69份、大豆粕0～8.5份、棉粕0～4份、棉籽蛋白0～14份、全脂膨化棉籽0～5份、麸皮0～8份...
    2025-06-25
  • 一种降血糖血脂饮品及制备方法
    一种降血糖血脂饮品及制备方法_广东壹丹医药科技有限公司_202510676423.3
    本发明涉及饮品技术领域，具体为一种降血糖血脂饮品及制备方法，包括梨果仙人掌、马铃薯提取物、白芸豆提取物、酵母抽提物、纯化水、桑叶多肽、苦瓜肽、海洋鱼低聚肽、重瓣红玫瑰花粉、关山樱花粉、针叶樱桃果汁粉、菊粉、辣木叶粉、姜黄粉、藏红花粉、刺梨果...
    2025-06-25
  • 一种药食同源火锅底料及其制备方法
    一种药食同源火锅底料及其制备方法_四川省川海晨洋食品有限责任公司_202510453181.1
    本申请涉及火锅底料领域，具体公开了一种药食同源火锅底料及其制备方法。一种药食同源火锅底料其原料包括牛油、米糠油、辣椒、花椒、豆瓣酱、黄芪提取物、党参多糖、玉竹、辅料、柠檬酸、5'‑鸟苷酸二钠、酵母抽提物；其制备方法为：将牛油、米糠油在容器中...
    2025-06-25
  • 一种改善动物肉品质的饲料及其应用
    一种改善动物肉品质的饲料及其应用_中国农业大学_202410210828.3
    本发明属于动物饲料技术领域，具体涉及一种改善动物肉品质的饲料及其应用。本发明提供了肌肉肌醇在改善动物肉品质中的应用，并具体提供了一种改善动物肉品质的饲料，所述饲料包括肌肉肌醇和基础日粮。本发明通过将肌肉肌醇添加至动物基础日粮中，可以显著提高...
    2025-06-25
  • 一种低糖化无花果果脯及其加工工艺
    一种低糖化无花果果脯及其加工工艺_四川大学_202510510432.5
    本发明公开了一种低糖化无花果果脯及其加工工艺，将预处理后的无花果加入护色硬化剂中浸泡，浸泡后的无花果加入复配糖液中进行填充渗糖，再经干燥、回软、包装、杀菌后，得到含糖量＜35%的无花果果脯，按重量百分比计，所述复配糖液包含28～32%白砂糖...
    2025-06-25
  • 一种减少发酵豆粕储存时结块的方法
    一种减少发酵豆粕储存时结块的方法_益海嘉里(防城港)生物科技有限公司_202311774058.7
    本发明提供一种减少发酵豆粕储存时结块的方法，包括：粉碎水分含量≤10％的发酵豆粕，获得粉碎的发酵豆粕；其中，该粉碎的发酵豆粕中，粒度≤113.9μm的发酵豆粕占全部发酵豆粕的30％以下，且粒度≤837.2μm的发酵豆粕占全部发酵豆粕的90％...
    2025-06-25
  • 一种促进青少年长高的营养组合物及其制备方法
    一种促进青少年长高的营养组合物及其制备方法_浙江索契壹营养科技有限公司_202510596642.0
    本方案提供了一种促进青少年长高的营养组合物及其制备方法，微粒化处理柠檬酸钙得到微粒化柠檬酸钙，将微粒化柠檬酸钙、木糖醇和水果粉混合后加入95％乙醇进行湿法挤压制粒得到湿颗粒，对湿颗粒进行梯度干燥得到钙颗粒；混合木糖醇、低聚异麦芽糖和水果粉并...
    2025-06-25
  • 一种水产品油炸用包浆裹粉装置
    一种水产品油炸用包浆裹粉装置_浙江香海食品股份有限公司_202422121035.2
    本实用新型公开了一种水产品油炸用包浆裹粉装置，包括包浆桶，所述包浆桶的一侧设置有裹粉桶，所述包浆桶的内侧设置有插串组件，所述插串组件包括位于包浆桶内侧的固定架，所述固定架一侧的两端均固定连接有导杆，所述导杆的内部滑动安装有延伸杆，两个导杆的...
    2025-06-25
  • 用于获得植物基食品配料的方法
    用于获得植物基食品配料的方法_诺维信公司_202380075168.6
    本发明涉及一种用于获得用于乳制品替代性食物产品的植物基食品配料的方法，其中在生淀粉降解α‑淀粉酶和任选地另外的酶的存在下，将植物材料在25℃‑60℃之间的温度下水解以获得水解的植物材料，用作用于乳制品替代性食物产品的植物基食品配料。
    2025-06-25
  • 一种口服用稳态化递送褐藻多酚复合体系、及其制备方法和应用
    一种口服用稳态化递送褐藻多酚复合体系、及其制备方法和应用_大连工业大学_202510351711.1
    本发明公开了一种口服用稳态化递送褐藻多酚复合体系、及其制备方法和应用，具体包括：采用ɑ‑淀粉酶和淀粉葡糖苷酶复合对天然玉米淀粉进行处理得到具有外孔洞‑内通道结构的多孔玉米淀粉，通过自吸附作用装载褐藻多酚后结合碱性矿物质离子与多孔淀粉进行配位...
    2025-06-25
  • 一种富多肽饲料及其制备方法
    一种富多肽饲料及其制备方法_江苏智荟生物科技有限公司_202311485311.7
    本发明属于生物工程技术领域，具体涉及一种富多肽饲料及其制备方法。本发明通过使用纤维素酶、α‑半乳糖苷酶等非淀粉多糖降解酶对豆粕先行处理，显著降低了料液黏性，增加流动性；通过在大豆浓缩蛋白水溶液中进行酶解后接种混合菌种不仅有利于缩短发酵时间还...
    2025-06-25
  • 一种水果保存的控制方法
    一种水果保存的控制方法_无锡松下冷机有限公司_202311777742.0
    本发明提供了一种水果保存的控制方法，其中，水果存放于密闭空间内，控制方法包括：根据密闭空间内的二氧化碳释放量是否达到峰值，判定密闭空间内的水果成熟度；以及根据水果的种类以及水果的成熟度，将密闭空间设置为不同的预设温度。通过该方法，能够自动并...
    2025-06-25
  • 一种植物油火锅底料及制备工艺
    一种植物油火锅底料及制备工艺_银川边塞人家食品有限公司_202510532872.0
    本发明涉及食品加工领域，公开了一种植物油火锅底料及制备工艺，包括：以植物油为基料，经高压微射流制备纳米乳液包埋脂溶性风味物质；采用复合酶解‑分段控温美拉德反应定向调控风味形成并抑制有害副产物；利用β‑环糊精与阿拉伯胶复配微胶囊实现肠道靶向缓...
    2025-06-25
  • 具有降尿酸功能的甘油二酯固体粉、饮料的制备方法
    具有降尿酸功能的甘油二酯固体粉、饮料的制备方法_无锡乐佩斯营养科技有限公司_202510434615.3
    本发明涉及降尿酸组合物技术领域，尤其涉及具有降尿酸功能的甘油二酯固体粉、饮料的制备方法，解决了现有技术中存在的缺点，固体粉通过分子络合‑多级组装‑界面工程协同技术实现高效降尿酸功能；饮料制备采用三级微流控乳化技术，形成W/O/W纳米乳液，结...
    2025-06-25
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