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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 本发明涉及食品技术领域,尤其涉及一种盐水鹅的制备方法,包括以下步骤:a)将鹅胴体进行预处理,所述预处理包括:清洗、排酸和表面处理;b)制备基础汤底,所述制备基础汤底包括:分阶段添加香辛料和调节汤底味道;c)将预处理后的鹅胴体放入所述基础汤底...
  • 本发明公开了羟基酪醇在肉鹅生长性能中的应用,将羟基酪醇微胶囊化后制备成增效调节剂,添加至肉鹅饲料中;所述的增效调节剂包括以下原料制成:羟基酪醇、助剂a、助剂b、助剂c、壁材。本发明能够显著提高肉鹅的生长性能,降低料肉比,减少养殖成本,提高经...
  • 本发明提供了一种含有氨基酸螯合物的猪肥育期饲料添加剂和配合饲料,属于饲料技术领域。本发明的猪肥育期饲料添加剂,包括以下质量百分含量的组分:氨基酸螯合物37~45%,复合多维24~28%,甜菜碱8~12%,茶黄素5~10%,复合酶10~15%...
  • 本发明公开了一种鹰嘴豆蛋白椰子汁的复合饮品,按复合饮品总质量的百分比计,包含0.3%‑1%的鹰嘴豆蛋白、6%‑10%的椰浆、0.6%‑1%的乳化剂,余量为水;其中鹰嘴豆蛋白由鹰嘴豆发酵后制备得到。本发明还包括所述复合饮品的制备方法,其包括将...
  • 本发明提供了一种改善大口黑鲈肝脏健康的功能型饲料及其制备方法和应用,对饲料中的组分和配比进行了优化并添加竹醋粉,经实验证实该功能型饲料可以改善大口黑鲈的生长性能和肝脏健康,进而提高大口黑鲈的成活率和产量,提高大口黑鲈的经济效益,促进产业的发...
  • 本发明属于饲料加工技术领域,尤其涉及一种多功能蛋鸡饲料及制备工艺;其中一种多功能蛋鸡饲料,包括以下重量比的原料:玉米40%~44%、豆粕19%~23%、麸皮16%~19%、鱼粉8%~10%、骨粉4%~6%、石粉9%~11%、预混料0.4%~...
  • 本发明旨在提供一种增强绵羊屠宰性能及羊肉中呈鲜味物质的方法,通过在绵羊的基础饲粮中添加20g/只/天的丙酸钠得到优化饲料,在进行日常饲喂,该方法适口性高、不限地区及饲喂环境条件,能有效提高绵羊屠宰率及羊肉鲜味。通过添加丙酸钠到绵羊饲料中,以...
  • 本发明涉及水蛭喂养技术领域,具体涉及到一种吸血水蛭人工喂养饲料及其制备方法、喂养方法。本申请的吸血水蛭人工喂养饲料,通过将喂养饲料设计成颗粒状,所述喂养饲料包括料馅层和包裹在料馅层外部的锁料层,所述锁料层外部包裹有外皮层,所述锁料层由糖类干...
  • 本发明公开了一种提高肉中多不饱和脂肪酸的羔羊饲喂方法。本发明通过在绵羊基础饲粮中补充罗伊氏粘液乳杆菌可以提升羊肉多不饱和脂肪酸及改善羊肉的嫩度,提高肌肉中I型肌纤维比例和面积比。同时,该技术方案还能调节绵羊的瘤胃微生物群落结构,促进瘤胃碳水...
  • 本发明涉及饲料加工技术领域,具体涉及一种改善肉质的饲料添加剂及其制备方法。其制备方法包括以下步骤:取柑橘果皮干燥后粉碎待用;准备柑橘果皮粉70‑85份、花椒籽粉15‑30份、小球藻粉2‑5份、玉米粉20‑35份、月桂酸甘油酯6‑15份、发酵...
  • 本发明提供了一种含辣椒清蛋白的爆爆珠及其应用,所述含辣椒清蛋白的爆爆珠以海藻酸钠、瓜尔胶和辣椒清蛋白发酵诱导凝胶的复合胶体作为爆爆珠的外衣,以天然椰汁和黄原胶作为主要芯材成分,制备的爆爆珠形态饱满,溶胀率降低,质构特性如咀嚼性、弹性有所提升...
  • 本发明公开了一种固态发酵饲料添加剂及其制备方法,属于饲料添加剂技术领域。本发明采用葵花子壳粉、橘络、氨基酸补充剂、发酵菌液、葡萄糖酸镁、烟酸铬为原料制备了一种固态发酵饲料添加剂,其中氨基酸补充剂由甘氨酸亚铁、蛋氨酸、半胱氨酸、苏氨酸、丙氨酸...
  • 本申请涉及食品加工技术领域,具体公开了一种冻融稳定性良好的土豆泥及其制备工艺。一种冻融稳定性良好的土豆泥及其制备工艺包括以下重量份的原料:85‑90份土豆、20‑30份牛奶、1‑1.5份盐、5‑8份黄油、5‑8份稳定剂,所述稳定剂包括质量比...
  • 本发明公开了一种宠物食品的原料组成以及宠物食品的制备方法,包括以下步骤:S1、将鲜肉以及鸡胸脯肉进行清洗以及粉碎后,备用;S2、将蔬菜进行加热、脱水、杀菌以及粉碎后,备用;S3、将步骤S1以及步骤S2中得到的粉碎的鲜肉、鸡胸脯肉以及蔬菜放入...
  • 本发明属于动物食品技术领域,具体涉及一种马匹用高纤维饼干及其制备工艺。本发明马匹用高纤维饼干的制备工艺包括草料处理、果蔬渣处理、葵花籽粉制备、混合、整型、冷冻干燥等步骤。本发明在果蔬渣中加入适量植物乳杆菌并进行低温发酵,较好地保留了果蔬中的...
  • 本发明公开了一种延缓肉粽储藏期肉块硬化的方法,属于食品加工技术领域。本发明通过将黄原胶和明胶复配,对猪肉进行注射超声、天然保鲜溶液浸泡,得到适用于制备真空包装肉粽的猪肉块,使制备得到的肉粽在真空包装长期储存下,肉块依旧具有较好的质构、风味、...
  • 本发明涉及一种缓解和/或改善骨质疏松的复合固体饮料及其制备方法与应用,属于保健食品技术领域。本发明的复合固体饮料包括如下组分:黄瓜籽粉、核桃粉、葛根粉、接骨木莓粉、复合谷物粉、抗性糊精、牛骨胶原蛋白肽、Ⅱ型胶原蛋白肽、乳钙、复合维生素、复合...
  • 本发明涉及饲料加工领域,更具体的说是一种复合营养饲料及其加工设备与加工方法。一种复合营养饲料加工设备,包括搅拌桶,搅拌桶内设有驱动轴,驱动轴下方焊接有转架,转架上焊接有两个外壳,每个外壳上均滑动连接有一个滑杆,每个滑杆下方均焊接有一个挤压锤...
  • 本发明实施例涉及食品添加剂技术领域,具体公开了一种韭菜鸡蛋香精及其制备方法,所述韭菜鸡蛋香精包括以下的原料:还原性糖、氨基酸、韭菜鸡蛋酶解物、香辛料。本发明实施例通过以还原性糖、氨基酸、韭菜鸡蛋酶解物、香辛料等为原料,利用美拉德反应的作用,...
  • 本发明公开了一种低表面活性剂含量的透明微乳香精及其制备方法,包括,将亲疏水性组分加入到精油中,改变精油亲疏水性,调控微乳液滴形状,提高油的增溶量,从而提高乳化剂乳化效率;制备有机相、制备水相、混合后在特定温度下搅拌一定的时间得到透明微乳香精...
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