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龙图腾网获悉山东福洋生物科技股份有限公司申请的专利一种果糖的结晶方法及其制备的结晶果糖获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120054025B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-08发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510553670.4，技术领域涉及：B01D9/02；该发明授权一种果糖的结晶方法及其制备的结晶果糖是由赵伟;梁金玲;张纪超;韩国秀;张金祥;刘艳美芳;高青凯设计研发完成，并于2025-04-29向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种果糖的结晶方法及其制备的结晶果糖在说明书摘要公布了：本发明公开了一种果糖的结晶方法及其制备的结晶果糖，属于结晶技术领域。本发明公开的一种果糖的结晶方法及其制备的结晶果糖，包括以下步骤：取异构后的果糖糖浆，搅拌通气下，加入葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶和碳酸钙，至pH稳定，板框过滤得料液A；将料液A经过微生物絮凝剂过滤后，在一定温度和压力下通过陶瓷膜、超滤膜、电渗析系统进行除杂，得料液B；将料液B蒸发浓缩后，搅拌下加入成核剂和糖分子整合剂，分阶段进行降温结晶，得料液C；将料液C离心，真空微波干燥得到结晶果糖。本发明方法提取收率和纯度高，处理能力大，连续化程度高，适合大规模工业化生产。

本发明授权一种果糖的结晶方法及其制备的结晶果糖在权利要求书中公布了：1.一种果糖的结晶方法，其特征在于，具体步骤如下： （1）取异构后的果糖糖浆，搅拌通气下，加入葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶和碳酸钙，至pH稳定，板框过滤得料液A； 所述异构后的果糖糖浆可溶性固形物含量为40-50%wt%，果糖纯度为40-55%；搅拌转速为150-300rmin，通风量1000-1600m3h；葡萄糖氧化酶酶活为20000UmL，添加量为异构后的果糖糖浆中葡萄糖含量的1.0-2.0‰wt%；过氧化氢酶酶活为600000UmL，添加量为异构后的果糖糖浆中葡萄糖含量的1.0-2.0‰wt%；碳酸钙添加量为异构后的果糖糖浆中葡萄糖含量的20-25%wt%；pH为5.3-5.8，温度为35-40℃；板框过滤压力为0.2-0.8MPa，孔径为10-50µm； （2）将料液A经过微生物絮凝剂过滤后，在一定温度和压力下通过陶瓷膜、超滤膜、电渗析系统进行除杂，得料液B； 所述微生物絮凝剂的制备方法为：黑曲霉菌丝在pH4-6，25-35℃下，加入黑曲霉菌丝0.8-1.5倍质量的壳聚糖，2-4倍质量的戊二醛或环氧氯丙烷，150-200rpm搅拌反应2-3h，然后加入2-4倍三聚磷酸钠固化0.5-1h； 所述微生物絮凝剂的用量为料液A用量的0.02‰-0.05‰wt%； 所述陶瓷膜孔径为20-100nm，进口压力为0.2-1MPa，温度为10-45℃； 所述超滤膜孔径为2000-4000Da，进口压力为0.2-0.6MPa，温度为10-45℃； 所述电渗析系统电压为30-35V，流速为10-20Lh，时间为0.5-2h； （3）将料液B蒸发浓缩至果糖含量为85-90%后，搅拌下加入晶种、成核剂和糖分子整合剂，分阶段进行降温结晶，得料液C； 所述晶种加入温度为55-60℃，晶种添加量为果糖的2-5%wt%，晶种目数为80-100目； 所述成核剂为柠檬酸、山梨醇、甘露醇或明胶；所述成核剂添加量为果糖的0.1-0.8%wt%； 所述糖分子整合剂为柠檬酸三钠、磷酸二氢钙、甘氨酸、乳酸或蔗糖脂肪酸酯；糖分子整合剂添加量为果糖的0.02-0.5%wt%； 搅拌转速为100-200rpm； 所述分阶段进行降温结晶的降温速率为60-50℃0.2-0.3℃h，50-40℃0.3-0.5℃h，40-30℃0.5-0.7℃h，30℃-出料0.7-1.0℃h，出料温度为25℃-28℃； （4）将料液C离心，真空微波干燥得到结晶果糖。

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