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当前位置: 首页 > 专利交易 > 恭喜华南理工大学王永华老师一件发明专利完成成果转化

恭喜华南理工大学王永华老师一件发明专利完成成果转化

发表时间:2023年11月29日 来源:龙图腾

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龙图腾网恭喜华南理工大学申请的专利一种油脂及其在制备沙拉酱中的应用成功实施成果转化。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2020-08-28发布的专利公告中获悉:该专利的专利申请号/专利号为:2020104614370,技术领域属于A23D9/007(20060101);该专利一种油脂及其在制备沙拉酱中的应用是由华南理工大学设计研发完成,并于2020-05-27向国家知识产权局提交的专利申请。

本发明公开了一种油脂及其在制备沙拉酱中的应用,所述油脂包括70‑100%的大豆油基甘油二酯,0‑30%的椰子油,并进行喷雾干燥获得油脂粉末。本发明将甘油二酯运用于沙拉酱油脂中,可提升乳液稳定性的同时也能更好地赋予沙拉酱低能量摄入的特性;同时加入椰子油可以更好的赋予沙拉酱独特的风味,同时更有利于平衡油脂组合物中脂肪酸的组成。喷雾干燥的油脂产品和与之匹配的调料包,加入鸡蛋黄搅拌即可制得新鲜的沙拉酱,不含添加剂,提升产品质量也提升消费者接受度。

龙图腾网(www.lotut.com)是知识产权全产业链服务平台,平台围绕知识产权代理、知识产权管理、商标查询、商标转让交易、专利检索、专利转让运营、科技成果转化等,通过“互联网+知识产权”的方式,整合资源与服务,为广大知识产权代理机构、科技咨询公司、律师事务所以及各类科技创新企业、科研院所、大专院校等,提供龙图腾商标专利检索分析平台龙图腾知识产权管家龙图腾知识产权交易平台等人工智能大数据云产品服务、知识产权服务、科技成果转移转化服务等。

法律声明:当前页面专利信息仅供研究,该信息不具备任何法律效应。实际以国家专利局为准。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术,欢迎咨询龙图腾网官方客服,联系电话0551-65771310 或微信搜索“龙图腾网”。

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